餐桌上會有新興汙染物嗎？

現代人愈來愈注重食的安全，餐桌上的食物會有主管機關和業者把關，然而，有一些化合物是目前政府尚未規範，但可能會出現在我們的食物當中，這些未受規範的化合物，學界定義為「新興汙染物」。最近，國外有三篇關於海產中新興汙染物殘留之文章發表，引起各界關注。