食物轉型計畫：家樂福的健康產業循環策略

近年來，許多人發現大規模商業化生產食物方式，已對環境造成嚴重負擔。而且為了讓販售的食物商品賣相好看、保存容易，生產過程所使用的農藥、除草劑或色素、防腐劑等，也已影響到食物的安全。生產及消費行為的改變刻不容緩。然而，有機與天然的食物因為欠缺銷售的管道，加上價格與便利性的考量，而與一般大眾的生活有些許隔閡。