吃痛風餐要注意什麼？

近年國內掀起一股「痛風餐」風潮，讓許多老饕趨之若鶩。痛風餐其實就是豪華海鮮大餐，內容包含了各式蝦類（龍蝦、天使紅蝦、草蝦等）、貝類（蛤蠣、大牡蠣、干貝等）、魚類、螃蟹、透抽等。由於這些食物都屬於高普林含量的食材，業者戲稱民眾吃了這些餐點，痛風指數一定會破表，因此命名為痛風餐，增加廣告效益，吸引民眾消費。痛風是因為血液中的尿酸濃度過高所造成的關節炎。