還在吃「現流仔」嗎？──從永續海產角度重新思考

在澳洲市場買海鮮是件愉快的事，因為每一種海鮮食材均能看見清楚的標示，不管是來自澳洲或是紐西蘭的鮭魚、台灣的鱸魚、中國大陸的冷凍蝦仁、還是越南的Basa魚，消費者能夠從購買的過程中獲得基本的產地資訊，知道吃進肚子裡的食材源自何處。