能長存在記憶中的仍是味道，林雅雲的Amis style

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篇名	能長存在記憶中的仍是味道，林雅雲的Amis style
作者	謝懿慧
中文摘要	洛神花的酸、馬告的鹹，如何在甜點中扮演要角？讓我們聽聽宜蘭力麗威斯汀度假酒店點心房副主廚林雅雲怎麼說。
起訖頁	104-105
刊名	料理‧台灣
期數	201712 (36期)
出版單位	財團法人中華飲食文化基金會
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