米其林主廚的減法烹飪哲學

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篇名	米其林主廚的減法烹飪哲學
作者	謝懿慧
中文摘要	2017年6月12日，苗林行在Foodie Labo舉行「本味的追尋」和食講習會，邀請到米其林一星主廚內山英仁示範夏季十一品和食。
起訖頁	102-103
刊名	料理‧台灣
期數	201708 (34期)
出版單位	財團法人中華飲食文化基金會
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