蒜味茄汁鮮蝦便當

蒜味茄汁鮮蝦為傳統義大利菜，主廚選用台灣在地九層塔取代蘿勒，在烹調過程中，將番茄糊再加入新鮮番茄丁增加香氣。料理中不可或缺的是白酒，主廚選用通過有機認證的Soleiller白酒，因帶有果香，加入菜餚內可提升鮮蝦的鮮甜。