La Tara Tatin，法式經典反轉蘋果塔

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篇名	La Tara Tatin，法式經典反轉蘋果塔
作者	料理‧台灣編輯部
中文摘要	低筋麵粉60克（先過篩）、二砂糖60克、奶油60克（事先置於常溫軟化）、杏仁粉60克。
起訖頁	108-109
刊名	料理‧台灣
期數	201706 (33期)
出版單位	財團法人中華飲食文化基金會
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