一禮烘焙蔡奇志，柔性管理烘焙王國的男人

約莫三十幾年前，一個穿著制服、揹著書包的小男孩，總是在上學途中被隔壁的麵包店香味所吸引。他拿著麵包一飽口福的同時，心中築起了當甜點師傅的夢想。從男孩變少年，他16歲就入行，從學徒做起，現在已是一位帶領近五十人團隊的主廚。