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篇名
何文熹,甜在心的廚藝教室成功術
作者 李彝孫
中文摘要
廚藝教室的學員畢竟不像在飯店內場的學徒,或餐飲科系的學生,這些教學對象有一定的基礎,不必從頭開始教,但在廚藝教室會碰到各種程度的學生,問各種不同的問題。
起訖頁 34-38
刊名 料理‧台灣  
期數 201704 (32期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇 宋瓊宏,隨身攜帶數位食譜的主廚
該期刊-下一篇 周文森,從業績到自由做菜的成就感
 

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