美國馬鈴薯，薯不盡的好點子

台灣外食人口逐年攀高，30到40歲族群為主力。這個年齡層的特點，是單身人口增加、雙薪家庭比率提高。高雄餐旅大學國際廚藝學士學位學程副教授謝鴻鎮觀察到這股台灣餐飲趨勢。