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料理‧台灣
201702 (31期)
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篇名
慢食西西里
作者
王瑞瑤
中文摘要
有些人把慢食掛在嘴上,有些人把慢食當做態度,但慢食絕對不是慢慢吃飯如此淺薄而已。十一月初走訪義大利西西里島中部小鎮Alia,來到唯一獲得慢食認證餐廳的Lago Verde Agriturismo,跟著農場父子Lino與Vincenzo體驗當紅的慢食生活。
起訖頁
14-17
刊名
料理‧台灣
期數
201702 (31期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇
到了海外,要傳統、還是在地化?
該期刊-下一篇
一根排骨酥,撐起三家台菜餐廳自強不息的靈魂
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