大閘蟹旺季來臨，嚴加管控

盛夏過後，秋天吃蟹季節將至，由於今年氣候炎熱，使大閘蟹盛產期提前到來，為確保國人食用安全，杜絕中國不良大閘蟹進口，衛生署已積極加強管控措施，除針對從中國進口大閘蟹採逐批查驗外，亦嚴格要求採「單批單證」方式，備齊下述證明文件，始得辦理進口報驗：1.產品必須是中國官方認可的合格大閘蟹養殖場所生產。2.每一批產品均須檢附由中國出入境檢驗檢疫局出具的「動物衛生證書」。3.每一批產品同時應檢附經中國合格評定國家認可委員會（CNAS）認證的實驗室所出具的檢測報告。此外，依據產地管理精神，衛生署已委託全國認證基金會（TAF）赴中國瞭解大閘蟹的養殖、集散、運輸等過程的管控系統，並訪視中國國家認證實驗室。並透過跨部會研商及召開兩次業者座談會，擬定「動物衛生證書」，內容包括必須註明合格大閘蟹養殖場的註冊證號、16項動物用藥檢測結果、檢驗報告編號及「符合衛生要求，適合人類使用」的官方聲明等項目。目前經中國官方認可的合格大閘蟹養殖場共有42家，可出具大閘蟹檢測報告的檢驗機構共有8家；如果廠商檢附的「動物衛生證書」內容不符合上述規範者，經濟部標準檢驗局將不會受理該批貨品的報驗。