簡介慢食與義大利Madre大會經驗分享

全球的慢食運動之推廣已有廿年之久，然而對國人來說，多僅只於其對片面字句的了解，殊不知今年十月份在義大利的慢食大會邀請到全球三大龍頭：英國的飲食教父 Jamie Oliver、美國的慢食之母Alice Waters，以及義大利慢食總會會長Carlo Petrini，暢談慢食與學校飲食教育，更是興起一片風潮……。