熱門:
首頁
臺灣期刊
法律
公行政治
醫事相關
財經
社會學
教育
其他
大陸期刊
核心
重要期刊
DOI文章
首頁
臺灣期刊
其他
料理‧台灣
201409 (17期)
本站僅提供期刊文獻檢索。
【月旦知識庫】是否收錄該篇全文,敬請
【登入】
查詢為準。
最新
【購點活動】
篇名
夏艷繽紛五色高麗菜凍‧印度風味高麗菜福袋佐番茄奶油醬
作者
游輝杰
中文摘要
游輝杰副主廚的父親是西點師傅,這讓游師傅自年幼時就對烹飪產生極大的興趣。大學畢業後,在別行工作,但因難以忘懷烹飪的感覺,26歲時毅然決然的去應徵西餐學徒,從頭做起。想必是家學淵源,再加上游師傅願意學習,在短時間內就嶄露頭角。游師傅並非科班出身,但累積了豐富的資歷,也想幫助有志於廚藝的職場人士,所以利用工作餘暇,在台北市職業訓練局和新北市的社區大學教課,已有四年之久,也算是桃李滿天下。
起訖頁
74-77
刊名
料理‧台灣
期數
201409 (17期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇
時而高貴,時而平價的好味道──高麗菜
該期刊-下一篇
燉煮高麗菜燉飯捲‧北義起士燉豬排佐白巴薩米可醋炒紫高麗菜
新書閱讀
最新影音
優惠活動