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料理‧台灣
201407 (16期)
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篇名
鮮蔬玉米花園
作者
黃景龍
中文摘要
出生在台菜世家的龍師傅,父親經營儂來餐廳,從小就耳濡目染,奠定了他對餐飲的熱愛,經過了各種大大小的比賽,從中學習了很多,嚴近更是接下台北年輕廚師協會的理事長龍師傅常說:「取之於社會用之於社會」,他現在所做的就是以自己的能力,希望能回饋給社會。
起訖頁
90-91
刊名
料理‧台灣
期數
201407 (16期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇
黃金翡翠玉米雞丁
該期刊-下一篇
玉米優酪冷湯配新鮮潘茄泥.玉米野蕈可樂餅配夏季凱撒森林
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