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料理‧台灣
201407 (16期)
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篇名
印度遊子飄香情:落地台灣尋鄉味
作者
楊欣穎
中文摘要
來自於印度首都新德里,並且生長在重視家庭觀念的馬友友主廚,有一個廚藝精湛的母親,即使身為職業婦女,也絕不忽略與孩子之間的飲食時光。馬友友說,「母親堅持只做好吃又美味的食物。」在這樣美食環境的薰陶下,小小年紀的馬友友,才六歲就會自己做早餐,有樣學樣地跟著母親在廚房親手做烤餅,優格等,也開啟他日後學做料理的契機。
起訖頁
30-35
刊名
料理‧台灣
期數
201407 (16期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇
吳媽媽豬排排上桌:良食究好的台灣食材品牌初心
該期刊-下一篇
在料理中寄託思鄉之情:阿明師的經典家鄉菜
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