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料理‧台灣
201407 (16期)
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篇名
吳媽媽豬排排上桌:良食究好的台灣食材品牌初心
作者
洪麗君
中文摘要
還記得小時候那碗香味四溢、有青菜、有肉絲,再打上一顆荷包蛋,也許再加上昨天吃剩的要炒豆乾…,只經過媽媽的巧手,馬上就能變成一碗讓人垂涎三尺、飢腸轆轆的「什錦米粉湯」。幾乎每個人心中都有這麼一道「媽媽味家鄉菜」,不管什麼時候,什麼地方,只要現在想起來、嘗起來,甚至煮起來,都能馬上勾起你腦海裡最美味的記憶。
起訖頁
24-29
刊名
料理‧台灣
期數
201407 (16期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
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療癒系「老台菜」餐廳:山海樓
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印度遊子飄香情:落地台灣尋鄉味
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