在料理中寄託思鄉之情：阿明師的經典家鄉菜

「吃過東西沒？」大廚敢問這句話，象徵的是對自身廚藝的自信。但對李明芢來說，這句話絕非尋常的客套問候，而是一個歷經清貧童年，曾肚子餓到渾身發抖的過來人，真的擔心你沒吃飽。李明芢的傳奇人生彷彿照著武俠小說的劇情安排：從小。一個人背著包袱離鄉闖天下，跟著老和尚在街邊化緣；蔚成年就遊走泰國曼谷各大飯店打工，少林寺學一點，武當派偷幾招，最終融合成自己的獨門絕學，二十五歲就當上五飯店的行政主廚。