牛奶的附加價值

牛奶是世界上使用範圍最廣，種類最豐富的產品之一。它也是數千種飲品與食品的主要原料。牛奶種類十分多元，其健康效益也已經過充分研究與記錄。牛奶富含必需營養素，且營養價值高於任何單食品。它的多樣性使它冷熱皆宜，既可製作奶昔與果昔，也可加到咖啡，茶和熱可可裡，提昇飲品的營養價值。自1860年代開始Henri Nestlé便為無法餵食母乳的嬰兒，開發含有營養成份的奶類食品，挽救了許多早產兒的寶貴生命，我們希望能讓各位讀者了解牛奶的奇妙之處，繼續享受牛奶帶來的美味樂趣。