新辭新思維No.13

烏斯特醬：烏斯特醬是一種普遍用於英式料理的調味料，幾近墨黑的深褐色醬汁，看起來、嚐起來都很像台灣的烏醋，但還帶有微微的辛辣。 扭結餅：Bretzel是德國的一種傳統食物，環狀的麵體上，有著繩索交錯的懸臂，褐色的光滑外皮酥脆，沾著粗鹽的鹽粒，裡面則是柔軟具有彈性的麵包，有結實的咬勁。