虎皮鮮果烏魚子．烏魚子麥片蝦

民國67年出生於花蓮市，82年初開始接觸粵菜，在台南富碧餚餐廳從基層的學徒開始做起。隨著時間及經驗的累積，才知道一位師傅的養成是如此的艱辛擅長中式料理、無國界料理，同時也是台灣國際年輕廚師協會的研發委員先後曾於霖園飯店、華園飯店、南泰皇魚翅單位服務，於民國89年投入新東南海鮮餐廳這個大家庭。擔任料理研發部一職開始，朝多元化廚藝生涯前進。