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料理‧台灣
201401 (13期)
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篇名
回家吃飯吧!筑馨居無菜單料理
作者
孫季康
中文摘要
「老外、老外、老外!」三餐老是在外,現代人常透過外食解決三餐,大部分的人不知不覺都變得很會點菜,有些人甚至連菜單、外送單都不需要,便能朗朗上口的唸出自己想吃的菜餚。曾幾何時你還記得住在家裡的時候,總是期待著母親,父親端出的菜餚。那個時候的你,有想過今天要吃什麼嗎?你應該只知道在外頭的工作,玩樂的時光結束後,就是回家吃飯的時候。
起訖頁
28-33
刊名
料理‧台灣
期數
201401 (13期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
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名廚領軍:誰與爭鋒:長榮鳳凰酒店(礁溪)無菜單料理的口舌之巔
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「無」菜單料理實在「有」健康--陳亮萌與亮萌私廚
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