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料理‧台灣
201309 (11期)
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篇名
藏於山林的媚為:大廚周烈成與野宴食堂的美食邂逅
作者
杜曉玫
中文摘要
淮入石碇山區後,大片綠意隨即映入眼簾,清風徐徐、蟬鳴鳥叫,為這趟美食之旅展開最愜意的序曲。經過蜿蜒的山路,一行人終於抵達目的地--野宴食堂,從停車場向上遠望,蓋在半坡壁上的紅磚房舍相當醒目,四周青山環繞、綠樹滿庭,讓人有身處世外桃源之感。攀上石階,走進店內,溫馨懷舊的風格讓人有回到家的感覺,牆面上以簑衣、鋤頭、秤錘等農具裝點其間,頭頂上的燈罩用斗笠製成,腳下則鋪著復古紅地磚,整體氛圍散發著濃濃的古早味。
起訖頁
22-27
刊名
料理‧台灣
期數
201309 (11期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇
烘烤山林的美味,自然香:烘爐
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從新創信,堅持原味的都市森林:心鮮森林
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