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料理‧台灣
201601 (25期)
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篇名
食物不浪費,尋找資源永續之道──米蘭世界博覽會
作者
謝懿慧
中文摘要
即使參展國家多達140 多個,德國館仍被選為必去的展館之一。主旨為保護我們的資源,並且在未來有效地利用。在進場前,每人都會先發一張厚紙板(德國稱它為SeedBoard),看似普通但令人驚奇,只要在感應器下晃動板子就會出現解說影片,甚至可以翻頁,如同一台平板電腦。
起訖頁
106-108
刊名
料理‧台灣
期數
201601 (25期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
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2015 遠東餐廚達人賽冠軍團隊參賽分享
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桐花客家創意料理
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