英式水果磅蛋糕‧比利時酒香巧克力蛋糕

不同於一般蛋糕的鬆軟綿密，磅蛋糕的口感扎實、耐嚼，更符合西方人士習慣的口味。在磅蛋糕中以無花果為主角，加入事先酒漬過的綜合水果乾，更帶出蛋糕的層次感，而且磅蛋糕的雞蛋比例極高，以水果的酸甜突破溫潤的蛋香，是一款口味豐富、飽和的蛋糕。