熱門:
首頁
臺灣期刊
法律
公行政治
醫事相關
財經
社會學
教育
其他
大陸期刊
核心
重要期刊
DOI文章
首頁
臺灣期刊
其他
料理‧台灣
201601 (25期)
本站僅提供期刊文獻檢索。
【月旦知識庫】是否收錄該篇全文,敬請
【登入】
查詢為準。
最新
【購點活動】
篇名
馬卡龍‧星球巧克力
作者
戴國堯
中文摘要
馬卡龍酥脆乾燥的外表與不沾手的特色,一向是宴會點心首選,此次添加抹茶甘納許為這款源自歐洲的甜點增添了東方風情,並加入小金橙軟糖,以酸味降低馬卡龍的甜度,並增加了內餡的嚼勁。一顆輕巧不沾手的抹茶馬卡龍,是宴會時的優雅選擇。
起訖頁
94-97
刊名
料理‧台灣
期數
201601 (25期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇
年糕湯‧綜合煎餅
該期刊-下一篇
英式水果磅蛋糕‧比利時酒香巧克力蛋糕
新書閱讀
最新影音
優惠活動