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篇名
新辭新思維No.24
作者 洪麗君
中文摘要
史多倫:「史多倫」是一種德國傳統的水果蛋糕,內餡通常包含切碎的水果乾或蜜餞、杏仁或其他堅果類及香料,外皮裹著一層糖粉或糖霜,經常在聖誕節的餐桌上看到它,又稱為「德式聖誕卷」。 潘多酪:潘多酪是一種義大利傳統的甜酵母麵包,也是聖誕節和新年期間最受歡迎的節慶麵包之一。
起訖頁 68-69
刊名 料理‧台灣  
期數 201511 (24期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
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該期刊-下一篇 真實的甜與火共舞的麥芽膏
 

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