半枝蓮萃取液對雲芝胞外多醣肽產量、化學特性及免疫活性之影響

Effects of Scutellaria Barbata Extracts on the Productivity, Chemical Properties and Immunomodulatory Activities of Extracellular Polysaccharopeptides from Coriolus versicolor (Yunzhi)

雲芝（Coriolus versicolor, Cv; syn. Trametes versicolor）為傳統中草藥中之一種藥用真菌，其液態醱酵培養菌絲體所萃取之胞內多醣肽PSP （ polysaccharopeptide ） 與PSK （polysaccharopeptide krestin）已被應用為癌症之輔助治療劑。半枝蓮（Scutellaria barbata）為一多年生中草藥，廣泛分布於南中國及韓國，常被用於抗發炎、利尿與抗腫瘤，尤其是肝癌與肝炎之治療。有關雲芝液態醱酵胞外多醣肽（extracellular polysaccharopeptides, ePSP）之生產、化學特性與生物活性之研究相當少。本研究比較本土性雲芝品系LH1 於培養基中添加與未添加微量半枝蓮萃取液對ePSP 生產、化學特性與免疫調節活性之影響。結果顯示添加半枝蓮萃取液所得之ePSP-Cv-SBE 與未添加半枝蓮萃取液所得之ePSP-Cv 在生產、化學特性與免疫調節活性有顯著差異。ePSP-Cv-SBE 多醣體中之不同單糖組成比例與ePSP-Cv 有顯著差異，ePSP-Cv-SBE 中含3.89 mg/g 阿拉伯糖（arabinose），ePSP-Cv 中則未偵測到。在未添加脂多醣處理下，ePSP-Cv-SBE 誘導巨噬細胞產生NO 與細胞激素IL-1 及IL-6 產生量顯著較ePSP-Cv 為高。