像我這樣一位廚師，江振誠的料理世界

台灣名廚江振誠2024年宣布從餐飲第一線引退，決定結束米其林二星餐廳RAW的營業，將之轉型為料理學院RAW Culinary Academy。2025年底在料理台灣雜誌與中華飲食文化基金會邀請下，以〈像我這樣一位廚師：江振誠的料理世界〉為題，講述他在餐飲職涯，追求成功過程中，與自我四個階段的對話。