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料理‧台灣
202601 (85期)
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篇名
不掛親子招牌的常規餐廳,為何成為家庭用餐新選擇?
作者
陳念玲
中文摘要
對於「親子餐廳」的既定印象,多半連結著球池、溜滑梯的主題裝潢。然而,市場觀察與社群數據顯示,在高競爭環境下維持穩定客源,及父母社群中被高度推崇的「必訪名單」,卻是從未在招牌上標榜「親子」二字的常規餐廳。非傳統定義下的親子餐廳,看似與兒童遊樂無關,卻成為家庭客群的首選。
起訖頁
64-65
刊名
料理‧台灣
期數
202601 (85期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
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LING LONG凌瓏,劉禾森與新當代中餐之路
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打造品牌溫度──M One Cafe懂父母的難
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