LING LONG凌瓏，劉禾森與新當代中餐之路

臺灣期刊 法律公行政治醫事相關財經社會學教育其他

大陸期刊 核心重要期刊

DOI文章

	本站僅提供期刊文獻檢索。　　【月旦知識庫】是否收錄該篇全文，敬請【登入】查詢為準。最新【購點活動】
篇名	LING LONG凌瓏，劉禾森與新當代中餐之路
作者	賴郁薇
中文摘要	2025年，第九屆最佳廚師大獎（The Best Chef Awards）於義大利米蘭公布名單，上海米其林一星LING LONG（凌瓏）創始人兼主廚劉禾森，奪下了代表頂級廚師的三把刀（Three Knives Award），以及最佳創意獎（The Best Creativity Award）。
起訖頁	56-59
刊名	料理‧台灣
期數	202601 (85期)
出版單位	財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇	台灣香檬，國境之南的酸香滋味
該期刊-下一篇	不掛親子招牌的常規餐廳，為何成為家庭用餐新選擇？