俺達の肉屋，鍾佳憲讓AI數據與味覺交鋒

在2020年獲得「米其林年輕主廚大獎」的鍾佳憲，靠網路影片自學，以驚人毅力將影像化為肌肉記憶，練就整頭和牛的分切功夫。如今，AI逐漸被視為新的學習途徑。當這位自學奇才遇上AI，會擦出什麼樣的火花？
繼「俺達の肉屋」和「燒肉本氣」之後，鍾佳憲於2025年開設第三家餐廳「肉料理‧福」，主打結合炭烤、燉煮與煙燻等多元技法的精緻小料理。