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篇名
麥味登與AI的協作,提升早晨尖峰時刻的價值
作者 魏妤靜
中文摘要
在營收最高的尖峰時段,卻沒賺到該賺的錢,這是餐飲經營最大的痛點。
揚秦國際企業董事長卓靖倫說:「要讓離峰時段變成尖峰太難,但我們可以把rush time變成效率超高的rush time。」對麥味登而言,AI的價值不是取代人力,而是讓這段時間運轉得更精準。
起訖頁 28-31
刊名 料理‧台灣  
期數 202601 (85期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇 人工智慧科技基金會,餐飲業AI化從看懂生意開始
該期刊-下一篇 俺達の肉屋,鍾佳憲讓AI數據與味覺交鋒
 

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