Organic Struggle: The Movement for Sustainable Agriculture in the United States

Organic Struggle: The Movement for Sustainable Agriculture in the United States

美國的「有機農業」（Organic Agriculture）自1960年代開始，對「慣行農法」（Conventional Agronomy）以及「工業化農業」（Industrial Agriculture）所造成的問題，開始進行反省與改變。時至今日，從小型農場與社區支持農業的共同購買之間的合作開始，已經成為大規模的「有機產業」。本書作者Brian Obach為紐約州立大學社會系教授，以美國有機農業產業化集結的歷史性過程為題材，試圖回答此轉變下的重要問題：「有機農業到底是不是一種運動（Movement）？」，並且分析在有機農業發展的過程中，不同理念以及策略取向的參與者，如何與政策遊說和倡議團體配合，透過「認證」（certification）以及「標章」（labeling）等方式，區隔並且推展出多元理念的有機消費類別（從公平交易到動物權益等等），進一步使得有機農業的產業化走向「政治性消費主義」（political consumerism）。由此，有機農業消費行為不再只是個人活動，而是可與政治理念結合。這些都對於有機農業產業的發展擴大帶來持續性效果。然而在有機體系的發展下，兩種取向也慢慢地形成對比，一方面是以小型農場以及生產者所持續擁抱的「社區支持農業」（Community Supported Agriculture, CSA）；另一方面是以規模放大的思維去進行「大型有機」環境效益的操作方式。作者Brian Obach著力描繪這個進行中的對比與掙扎。