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中華飲食文化基金會會訊
199905 (5:2期)
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篇名
辛香料與生活飲食健康的關係
作者
郭月英
中文摘要
日常生活中党見的辛香料非常的廣泛,如辣椒、小茴(俗稱八角)、丁香、肉桂、大蒜、胡椒、薄荷、甘草、生薑、芫荽…等。
起訖頁
12-14
關鍵詞
辛香料
、
生活飲食健康
刊名
中華飲食文化基金會會訊
期數
199905 (5:2期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
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淺談香科
該期刊-下一篇
香辛料的貿易與世界文明發展
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