臺灣東部新興菜蔬——山蘇花、蕨貓

山蘇花屬於蕨類的一種，又叫鳥巢蕨，成產於本省東部山間，是良好的室內盆栽觀賞植物，亦是插花之最佳花材，其嫩葉為黃綠色，尖部呈捲曲狀，質嫩、脆可採食。