令人欽佩的創舉與奉獻——「第五屆中國飲食文化學術研討會」感記

食物是人類一切活動的物質基礎，飲食人人需要，天天消費，正是因為食事如此平常可見，所以以至於長期以來許多人熟視無睹，完全忽略了對它的認真研究。