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篇名
BOOK REVIEWS(The Archaeology and Politics of Food and Feasting in Early States and Empires)
作者 Gilles BOILEAU
中文摘要
This book is a compendium of ten contributions, corresponding to ten chapters. It is subdivided into two parts, the first dealing with the Old World (i.e. Egypt, Sumer and China), and the second with the New World (i.e. Peru and Meso-America). Using primarily but not exclusively archaeological data, this collection of articles explores the relationships between state apparatuses, feasts, and power and gender relationships. It constitutes a welcome attempt to move archaeological analysis of ceramics from a strict category-patterns-production sites listing to a more functional approach, centered on the symbolic and political use of food production and consumption.
起訖頁 115-121
刊名 中國飲食文化  
期數 200801 (4:1期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇 食忌的譜系——以秦漢時代熱病為中心
 

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