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料理‧台灣
202609 (89期)
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篇名
廚房裡的行為藝術家──香港炒鑊女神呂康玲
作者
謝嫣薇
中文摘要
世界總是不斷急速變動中,如果感受不到,很有可能是因為自己看待它的眼光沒變。新事物總衝擊著原有的認知,呂康玲(Sam Lui)的出現便是最佳案例。曾幾何時,中菜領域竟有名牌大學畢業生入行、立志做炒鑊,還是個長相標緻的女性?因為呂康玲的出現,這幾件事一次發生。
起訖頁
12-15
刊名
料理‧台灣
期數
202609 (89期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇
抹去心塵的飲食實踐──看日本天理教飲食生活
該期刊-下一篇
茶的二次生命──從一片葉子到一種風味設計
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