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能力雜誌
202608 (846期)
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篇名
陪伴在地20年,端出市場裡的日式家常味
作者
能力雜誌編輯部
中文摘要
在雲林溪攤販臨時集中場,飄著柴魚高湯香氣的「菊屋日式料理」,是許多在地居民熟悉的日常風景。創立逾20年,林暐哲與簡勻真夫妻倆始終堅持天然食材與家常料理,讓平價日式料理陪伴學生、上班族與家庭客群的一日三餐。
起訖頁
116-117
刊名
能力雜誌
期數
202608 (846期)
出版單位
財團法人中國生產力中心
該期刊-上一篇
一道壽司,重新點亮市場風景
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芋香入壽司,主廚手藝翻新市場好滋味
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