從剩米到酒香──中福酒廠釀出台灣米的第二生命

隨著飲食習慣西化，台灣人吃的米越來越少。雖然台灣的糧食自給率長年維持在三成左右，但是與過去不同的是：米從「不夠吃」到開始「剩下來」。
宜蘭三星中福酒廠用行動回應這個農產過剩的問題，每年接收約二十噸的稻榖，用時間與技藝，將這些剩米釀成酒。