傳承與創新並行的好味道

花蓮重慶市場是東台灣最大的零售市場，每日人聲鼎沸、熱鬧非凡，是當地居民採買生鮮蔬果、家禽水產與各式熟食的好去處。在這個集結人情味與在地美食的市場裡，有一間默默耕耘超過40年的傳統攤位——「洪家製麵」，是許多老饕與主婦們採購手工麵條的首選。