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料理‧台灣
202505 (81期)
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篇名
寫下時代縮影,那些陪我們長大的罐頭
作者
陳靜宜 (Ching-Yi Chen)
、
賴郁薇
中文摘要
台灣的罐頭在不同時期,訴說不一樣的故事。廣達香有著台灣罐頭產業興起的縮影;留學遊子行李箱裡的,是撫慰思鄉之情的帆船牌肉燥罐頭;補充台灣軍人體力的欣欣罐頭,還有政治宣傳的歷史。罐頭不只保存食物,也承載著一段段食味時光。
起訖頁
28-31
刊名
料理‧台灣
期數
202505 (81期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇
台灣海鮮罐地圖&台灣罐頭年代史
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還記得那支廣告嗎?罐頭怎麼說故事
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