選對鍋具，煮好料理

隨著外食成本逐年上升，加上層出不窮的食安議題，許多民眾選擇自購食材回家開伙，因此，與食材有親密接觸的鍋具，成為把關居家飲食健康的關鍵因子之一。然而，市售鍋具種類琳瑯滿目，從材質、形狀、價格，及適合情境等，各有千秋。本文將從鍋具形狀、用途、材質、烹調時機等面向解析，讓消費者找到適合自己的鍋具。