〈好吃社會學〉再談名人「500盤」

號稱是台灣人觀點的美食評鑑「500盤」第四屆於日前揭曉。這份美食評鑑主要不以餐廳或主廚的名聲或手藝為評審標準，而是以主辦單位邀請的五十位「名人」做為評審，以他們過去一年吃過最喜歡的最難忘的十道菜，合計最多共五百（盤）道菜為母數加以統計。結果有313間餐廳的菜色得到評審的青睞而奪盤獲獎。