海藻抗發炎活性物質萃取及其機能性應用

本計畫執行擬定對於農業副產品跨域加值服務，針對大型藻類，開發具未來發展性之天然物萃取技術建立及天然物功能性鑑定策略。透過海洋生物技術與水產生物技術課程，將研究技術與學習課程結合，透過實務學習，讓學生更清楚瞭解生物技術的應用性與策略開發。