木鱉果假種皮萃取物之功能性研究與產品開發

1.機能性食品產業：眼睛保護、減緩乾眼症、促進傷口癒合、預防癌症，改善認知能力、降血壓、降血脂、保護胃粘膜
2.美妝保養品：皮膚保溼、抗老化。
3.農業：促進新的農產品（木鱉果）之附加價值。
4.農業廢棄物處理，環境永續經營：廢棄物之發酵再利用。