從農水產品篩選活性胜肽

由於活性胜肽同時具備保健功效與較低的副作用，目前逐漸吸引機能性食品與製藥產業的關注。本計畫分別將與印尼二所大學的二個研究團隊合作，進行印尼當地農水產品中具保健活性胜肽之篩選與探討，目的為促進雙邊人員交流與研究合作之發展。