中秋人氣王——蛋黃酥秘密大揭曉   全文下載

每年中秋節，許多糕餅店、市場攤商都會來搶蛋黃酥商機！蛋黃酥是由鹹蛋黃、紅豆內餡和油皮組成，在購買與保存上，有哪些細節要注意呢？食品藥物管理署（下稱食藥署）特別邀請臺灣海洋大學食品科學系宋文杰教授，教導大家安心吃蛋黃酥。